2022年10月22日の青空レストランで紹介された「「新生姜・（新しょうが）タルタルサラダのレシピ」。
今日の食材は「千葉県山武市産の「新生姜・（新しょうが）」。
無農薬栽培にこだわり栽培された新生姜は、皮ごと食べられて絶品！
新生姜は香りが良くてお料理のアクセントになります。
爽やかな味で食欲をそそりますね。
番組で紹介された新生姜の絶品レシピも合わせてご紹介します。
お取り寄せのご紹介もしていますので、ご家庭でも作れます。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
材料
材料（4人分）
- 新しょうが １００ｇ
- 酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ１/２
- ルッコラ ５０ｇ程度
- 赤水菜 ５０ｇ程度
- サラダ春菊 ５０ｇ程度
- 粉チーズ 適量
【A】
- ゆで卵 ３個
- マヨネーズ ３０ｇ
- 塩 小さじ１/４程度
- こしょう 少々
作り方
作り方
- 新しょうがはみじん切りにし、酢と砂糖と和える
- ゆで卵を潰し、１を汁ごとと、Aの調味料をすべて混ぜ合わせる
- ルッコラと水菜、春菊は４～５ｃｍに切って、２のタルタルソースを和える
- お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成
新生姜のお取り寄せ
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まとめ
青空レストランの新生姜のお取り寄せ&レシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【新生姜のレシピはこちらにまとめています】
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