2023年2月7日、今日のDAIGOも台所「牛肉のエスニック風焼きしゃぶ」のレシピ。
番組では「鶏とセロリの炒めもの・中華風ピクルス・牛肉のエスニック風焼きしゃぶ」の3品を紹介。
セロリが大好きな人はもちろん、苦手な人も食べられる絶品レシピ。
セロリの美味しさが存分に味わえますよ。
きっとセロリが大好きになるはず！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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牛肉のエスニック風焼きしゃぶ
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- 牛肩ロース肉(薄切り) 3枚（300g）
- セロリ 50g
- セロリの葉 4枚
- トマト 1個
- おろしにんにく 小さじ1/3
- レッドペッパー 小さじ1/4
- ナンプラー 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- バージンオリーブ油 大さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バージンオリーブ油 適量
作り方
ポイント
セロリは叩きつぶしてから切る。牛肉を強火でさっと焼く。
作り方
- セロリの茎は叩きつぶして5mm幅に切り、葉はせん切りにする。
- 牛肩ロース肉は半分に切り、トマトは1cm角に切る。
- ボウルに１のセロリの茎と葉、トマト、おろしにんにく、レッドペッパー、ナンプラー、レモン汁、砂糖を入れて混ぜ、分量のバージンオリーブ油（大さじ1）を加えて混ぜ、しばらくおく。
- 牛肉に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油少量を熱し、強火でさっと焼く。
- 器に牛肉を盛りつけ、３をかければ完成！
【セロリのアレンジレシピ3品のまとめはこちらでご紹介しています】
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【DAIGOも台所】セロリのアレンジレシピ3品まとめ。鶏とセロリの炒めもの・中華風ピクルス・牛肉のエスニック風焼きしゃぶ
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2023年2月号 【付録】
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
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DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
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