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【火曜サプライズ】サバのソテーラタトゥイユ風の作り方・藤あやこ&丘みどりのサプライズ冷蔵庫

2020年11月17日の火曜サプライズで放送された、「サプライズ冷蔵庫」のレシピをご紹介します。

こちらでは、藤あやこさんが作った「サバのソテーラタトゥイユ風」の作り方をまとめています。

今回のゲストは藤絢子と岡みどりさん。

包丁を100本持つというプロ級の腕前を披露してくれました。

お魚どんな料理に変身させてくれたのか楽しみですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

 

管理人
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サバのソテーラタトゥイユ風

材料

材料

  • サバ 2切れ
  • ズッキーニ 1/2本
  • にんにく
  • 玉ねぎ
  • トマト 1/2個
  • 白ワイン 大さじ1
  • シーズニングソルト 小さじ1/2
  • オリーブオイル 適量
  • トマト缶
  • 小麦粉 適量

作り方

  1. サバをソテーする(3枚におろして中骨を抜く)
  2. サバにシーズニングスパイスで下味をつけて冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませる
  3. ズッキーニは細かく切り、にんにくはみじん切りにする
  4. フライパンににんにく、玉ねぎ(カットする)、ズッキーニ、トマトを入れて炒める
  5. トマト缶と白ワインを入れて煮込む
  6. ②に小麦粉をまぶして、フライパンで皮目からこんがりと焼く
  7. ソテーしたサバにトマトソースを絡めたら完成!

まとめ

火曜サプライズのサプライズ冷蔵庫で紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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