レシピ

【ジョブチューン 】トロトロ白菜鍋の作り方・旬の食材で絶品農家メシを紹介!

2020年12月5日のジョブチューン では【旬の食材でジャッジ!絶品!農家・漁師メシ&超一流料理人アイデアレシピバトル!】が放送されました。

こちらでは、トロトロ白菜鍋のレシピをご紹介します。

この時期は、甘味が増して美味しい白菜や脂がのって美味しくなるブリなどを使い、プロの技で美味しいお料理を披露。

家庭でも簡単に真似ができるようなレシピを教えてくれました。

ジョブチューン では度々お料理バトルが放送されますが、芸能人やプロの料理人のレシピは必見です!

毎日毎日お献立を考えるのは一苦労!

時短で簡単なレシピは忙しい毎日のお助けになりますね!

ぜひ作ってみてくださいね。

白菜トロトロ鍋

材料

材料(4人分)

  • 菜…1/2個
  • 絹豆腐…2丁
  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…300g
  • 長ネギ…1個
  • しいたけ…4個
  • 重曹(食用)…小さじ1
  • ポン酢…適量
  • 薬味(ネギゆずのみじん切り等)…適量

 

作り方

ポイント

  • 重曹で豆腐、白菜を溶かしとろける食感に!スープの旨味もアップ!

作り方

  • 具材は食べやすい大きさに切っておく
  • 鍋に水と具材をを入れて火にかけ、沸騰したら重曹(食用)を入れる
  • 10分程煮込んだら、豚バラ肉を入れ、火が通るまで煮たら完成
    ※ポン酢やお好みの薬味でいただく

まとめ

ジョブチューン で放送された【旬の食材でジャッジ!絶品!農家・漁師メシ】のレシピをまとめてご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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