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【相葉マナブ】ずんだアイスの作り方|枝豆農家直伝の絶品レシピ〜旬の産地ごはん〜

アイス

相葉マナブで放送された〜旬の産地ごはん〜枝豆のずんだアイスのレシピをご紹介します。

千葉県の枝豆は全国2位の収穫量を誇ります。

今が旬の枝豆を使ったお料理のレシピは必見です。

番組で紹介されたのは、、「枝豆のはんぺんチーズ焼き」や「枝豆の汁なし担々麺」、他にも「枝豆と牛肉の甘辛炒めの混ぜごはん」や
夏にぴったりの「ひんやり枝豆のさやごと煮びたし」など枝豆農家直伝のレシピを伝授してくれました。

枝豆はおつまみにはもちろん、お子様も大好きですよね。

ご家庭では茹でて食べるのが通常でアレンジレシピはあまり作らないのではないでしょうか。

我が家では定番の茹でたもので楽しむ他にあまりレシピは知りませんでした。

今回教えてくれたレシピを今年は試してみようと思います。

皆さんもぜひ作ってみてくださいね。

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ずんだアイス

アイス

メモ

材料

材料(作りやすい分量)

【枝豆ペースト】

  • 枝豆(塩茹で・正味) 200g
  • 豆乳 170ml

【ずんだアイス】

  • 枝豆ペースト 150g
  • 卵黄 1個分
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 大さじ2

作り方

作り方

  • 生クリームに砂糖を入れ、角が立つまで泡立て、卵黄、枝豆ペーストを混ぜ合わせる。
  • 金属製の容器(なければバットにアルミホイルでフタをする)に流し入れ、途中何度か混ぜながら冷凍庫でしっかり固まるまで凍らせる。

まとめ

相葉マナブ〜旬の産地ごはん〜で紹介された枝豆レシピをまとめました。

なかなか思いつかないアイデアレシピがたくさん出てきて、とっても参考になりました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

管理人
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番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

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