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【男子ごはん】ホタテとトマトクリームのスープの作り方|フルーツトマトの甘味がたっぷり濃厚な絶品スープ

スープ

2021年7月4日の男子ごはんでは「夏野菜を美味しく食べる!第5弾!」が放送されました。

フルーツトマトの甘味たっぷりの「ホタテとトマトクリームのスープのレシピ」をご紹介します。

暑い夏でも食べやすいスープレシピは必見!

番組では、今が旬のオクラのすりながしスープや、冷製コーンクリームスープ、ホタテとトマトクリームスープの3品が紹介されました。

これからの季節は、食欲もなくなりがち。

でもスープなら食べやすく、朝食にもいいですよね。

今では市販のスープも美味しいので、お湯を注いで簡単に食べることができますが、プロ直伝のレシピで1から作ってみるのもいいですね。

男子ごはんは、毎週簡単で美味しいレシピを紹介してくれるので、よく参考にしています。

栗原心平さんと国分太一さんのトークも面白くお二人の中の良い感じが伝わってきます。

心平ちゃんの絶品レシピ!

ぜひ作ってみてくださいね。

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こちらもぜひご参考にしてくださいね。

男子ごはんのレシピはこちらから

ホタテとトマトクリームのスープ

スープ

メモ

ホタテの旨味とフルーツトマトの甘味で激うまのスープレシピ

材料

材料(2人分)

  • フルーツトマト 4〜5個(300g)
  • ホタテ(生食用) 7個
  • 生クリーム 100cc
  • バター 5g
  • 塩、黒胡椒 各適量
  • ディル 適量

作り方

ポイント

お料理のポイントをご紹介しますので、少々お待ちくださいね。

作り方

  • フルーツトマトをさっと湯通しして、氷水を入れてボウルに移して皮をむく
  • トマトをハンドミイサーで潰す
  • 2を鍋に移して生クリームを加えて中火にかける
  • 混ぜながら煮込み、味見をして足りなければ塩小さじ1/2を加える
  • フライパンにバターを溶かし、塩、黒胡椒で下味をつけたホタテを強火で焼く
  • 表面に少し焼き目がついたホタテは、内側が生のうちに鍋から取り出しておく
  • 器にトマトスープを入れ、ホタテを盛り付ける
  • お好みで3cmに切ったディルを添えて完成!

栗原心平さんの人気レシピ本の紹介

栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。

幼い頃から料理が得意だったそうです。

栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。

 

まとめ

男子ごはん「夏野菜を美味しく食べる!第5弾!」で紹介されたスープレシピ3品をまとめてご紹介しますした。

食欲がない時でも食べやすくて美味しいスープ。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

番組情報

  • 毎週日曜日:11:25~ テレビ東京
  • 出演者:栗原心平さん・国分太一さん

料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。

番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも!

二人の息がぴったり!?の楽しいお料理番組です。

 

管理人
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