2021年7月10日放送の「満天☆青空レストラン」では福井県坂井市の「三年子花らっきょう」が紹介されました。

花らっきょうを使ったレシピをまとめてご紹介。

らっきょうは植物繊維がとっても豊富に含まれていて、女性にも嬉しい食材です。

水溶性の植物繊維の含有量は、ごぼうの約3倍、さつまいもの約10倍もあるんです。

あの独特の匂いの正体は「酸化リアル」で畑の薬とも呼ばれています。

カレーの付け合わせだけでなく、色々なお料理にも使えるんですよ。

花らっきょうのお取り寄せ情報もご紹介しますので、ぜひご参考にしてくださいね。

合わせて読みたい

青空レストランで紹介されたレシピを多数ご紹介しています。

こちらもぜひお読みくださいね。

Contents

三年子花らっきょうとは

らっきょう

ポイント

タルタルチキン南蛮

チキン南蛮

メモ

タルタルソースの花らっきょうを使って、シャキシャキ食感が美味しく、さっぱりとしたタルタルソースがポイントのチキン南蛮レシピ

材料・作り方はこちらをクリック↓↓↓

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ホタルイカ

メモ

ホタルイカとらっきょうを炒めて、らっきょうが主役の変わり種一品

材料・作り方はこちらをクリック↓↓↓

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チャーハン

メモ

らっきょうのシャキシャキ食感がネギの代わりで風味も豊かな激うまチャーハン

材料・作り方はこちらをクリック↓↓↓

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かき揚げ

メモ

納豆と桜えびを合わせてかき揚げに！

おつまみにもぴったりの一品です

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カルパッチョ

メモ

鯛の切り身を使ってカルパッチョに仕上げます。

つけ汁で美味しいカルパッチョのたれになります。

材料・作り方はこちらをクリック↓↓↓

: 【青空レストラン】花らっきょうのカルパッチョの作り方｜三年子花らっきょうの絶品レシピを紹介

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