2021年9月28日放送のあさイチで紹介された「お手軽サーモンのレシピ」をご紹介します。
王道の塩焼き＆アヒージョ＆炊き込みごはん、さらにはしゃぶしゃぶ＆漬け丼も！
鮭の缶詰で簡単にできる「サケじゃが」も教えてくれました。
今が旬の生サケを使ったお料理はどれも本当に美味しそうで、まさに食欲の秋！って感じです。
簡単で美味しいお料理を教えてくれる「みんな！ごはんだよ」のコーナーはとっても役立ちますね。
意外なアイデア料理は時短料理など、とっても参考になりますね。
ぜひ作ってみてくださいね。
合わせて読みたい
Contents
塩ザケのお手軽くんせい
メモ
お手軽！サーモンを使ったレシピのご紹介です。
ぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料（2人分）
- 塩ザケ（甘口） 4切れ
- ほうじ茶（茶葉） 大さじ5
- 砂糖 大さじ1
- 油 適量
作り方
ポイント
- 使う道具は鉄のフライパン・焼き網・アルミホイル
- フッ素樹脂加工のフライパンは使わない
- 塩ザケの場合は水分量が少なく、味付けもされているので初心者でも失敗知らず
- スモークチップの代わりにほうじ茶を使うのがおすすめ
作り方
- 塩ザケをペーパータオルで包み、常温で30分ほど置く
- アルミホイルで、直径15cm・高さ2cmの皿状の器を作り、その中に茶葉と砂糖を入れて混ぜる
- アルミホイルを丸めて、直径5cmの球を4つ作る
- アルミホイルで（２）にのせる長方形のフタをつくる（辺の長さは、15cmと12cm〜13センチ、上にのせたときに煙が出る隙間を作っておくのがポイント）
- 鉄製フライパンの中央に（２）をのせ、周りに（３）を並べ、（２）の上に（４）をのせる
- 塩ザケの骨を除き、一口大に切る
- 焼き網に油を塗り（４）のアルミホイルの上にのせ、塩ザケがくっつかないよう隙間を空けて並べる
- 強火にかけ、煙が出てきたらふたをして弱めの中火にし、5分〜10分加熱する
まとめ
あさイチのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【同日放送の万能きのこソースで白身魚のソテーのレシピ】
-
-
【あさイチ】万能きのこソースで白身魚のソテーの作り方｜濱崎龍一さん直伝！みんな！ごはんだよ
2021年9月28日放送のあさイチで紹介された「万能きのこソースで白身魚のソテーのレシピ」をご紹介します。 秋の味覚きのこをたっぷり使った、色々なお料理に使える万能きのこソースを、イタリア料理店オーナ ...
続きを見る
【お手軽サーモンのレシピまとめ】
-
-
【あさイチ】お手軽サーモンレシピまとめ｜秋サケの絶品レシピを紹介（2021.9.28）
2021年9月28日放送のあさイチで紹介された「今が旬のサーモンレシピのまとめ」をご紹介します。 王道の塩焼き＆アヒージョ＆炊き込みごはん、さらにはしゃぶしゃぶ＆漬け丼も！ 鮭の缶詰で簡単にできる「サ ...
続きを見る
管理人
当サイトではお料理のレシピや美容・ダイエット記事などを多数ご紹介しています。
こちらもぜひご参考にしてくださいね