レシピ

【家事ヤロウ】木村拓哉のミートソースパスタの作り方|キムタクのリアル自宅メシ完全再現SP

パスタ

2022年4月12日、今日の家事ヤロウで放送の「木村拓哉さんのリアル自宅飯・ひき肉を使わないミートソースパスタのレシピ」

ひき肉の代わりに一般的なカルビ肉を使って絶品に仕上げます。

食感が残るのでボリュームも感じられそうですね。

今回は、ひき肉を使わないミートソースパスタや材料3つで作る焼きしゃぶサラダ、さらに簡単に作れる押し寿司など、木村家のリアル飯を伝授!

前回登場した時もこだわりのレシピを教えてくれました。

ピザトースト餃子鍋、さらに特製納豆ご飯牛キムチ、さっぱり美味しい梅わさびそうめんなど、手際良くお料理を披露してくれました。

包丁を持つだけで絵になるキムタクが普段食べている家庭料理、気になりますよね。

詳しくレシピを教えてくれたので、家庭で再現できそうです。

ぜひ作ってみてくださいね。

ミートソースパスタ

メモ

ひき肉の代わりにカルビ肉を使用してボリュームたっぷりの絶品ミートソースに!

材料

材料

  • 牛カルビ肉 400g
  • たまねぎ 1個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 2つまみ
  • トマトソース(オリーブ) 1瓶
  • トマトソース(バジル) 1瓶
  • パスタ 1.6mm 100g
  • ウスターソース 大さじ1と1/2
  • トマトケチャップ 大さじ1と1/2
  • 野菜だし 8g(だしパックの中身を使う)
  • ローリエ 1枚
  • オリゴ糖 大さじ1

【お好み】

パルメジャーノチーズ

黒胡椒

タバスコガーリックペパーソース

 

作り方

ポイント

  • フライパンでお湯を沸かすと時短に!
  • パックだしを入れると旨味がUP!
  • 具材は大きめに切って存在感を出す。
  • カルビ肉は長方形に切る。
  • 2種類のソースで味に深みが出る。

作り方

  • 玉ねぎ 1個を粗みじん切りにする
  • 耐熱容器に入れ、ラップをし600W で2分レンチンする
  • 牛カルビ肉400gを6mm角に切る(チンジャオロースーくらい)
  • フライパンを中火にかけオリーブオイル適量を熱し、玉ねぎと塩を2つまみほど加え炒める
  • 牛カルビ肉を加え、さらに炒める
  • トマトソース(オリーブ)とトマトソース(バジル)を 1瓶ずつ加える
  • 野菜ダシ8g、ウスターソースとトマトケチャップ各大さじ1・1/2、ローリエ1枚を入れ煮込む
  • オリゴ糖大さじ1を加え、味を調える
  • お湯を沸かし塩を加え、太さ1.6ミリのパスタ 100gを8分ゆでる
  • パスタを盛り付けて、ソースをかける
  • お好みでパルミジャーノチーズ・黒コショウ・タバスコガーリックペパーソースをかけたら完成!

まとめ

家事ヤロウで紹介された木村拓哉さんのリアル自宅飯再現レシピ をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【家事ヤロウ】キムタク(木村拓哉)の自宅メシ完全再現レシピまとめ|焼きしゃぶサラダ&ミートソース&押し寿司

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