TV番組 レシピ

【NHKプロフェッショナル】「ピーチメルバ」の作り方・パティシエ・杉野英実さん・プロのおうちごはん夏スイーツSP

2020年8月18日のプロフェッショナルでは「プロのおうちごはん夏のスイーツスペシャル」が放送されました。

こちらではパティシエ・杉野英英実さん「ピーチメルバ」の作り方をご紹介します。

伝説の家政婦・三つ星レストランシェフ・中華の鬼才・世界的パティシエ・・・。

超一流のプロフェッショナルが簡単で絶品のスィーツの作り方を伝授してくれました。

夏の果物を使ったスイーツが続々登場してみていてワクワクしましたね。

これでダイエットはまたお預けになりそうですが、どれも美味しそうでぜひ作ってみたいものばかりです。

お家時間を利用してぜひ作ってみてくださいね。

「ピーチメルバ」の材料・パティシエ・杉野英実さん

材料

  • 生クリーム(8%加糖)適量
  • バニラアイス(市販のもの)1個
  • 桃のコンポート 1/2個
  • ラズベリーソース 通量
  • アーモンドスライス(ロースト)適量
  • ミント 適量
    <ラズベリーソースの材料>
    ラズベリーピューレ 100g
    グラニュー糖20g
    レモン汁10g
    *混ぜたらラズベリーソースは完成

「ピーチメルバ」の作り方・パティシエ・杉野英実さん

1.容器に生クリームを入れる。
2.市販のバニラアイスを生クリームの上に乗せる。
3.(2)に桃のコンポート・生クリーム、ラスベリー・ラスベリーソース・アーモンドスライスをかけ、ミントをのせる。

【NHKプロフェッショナル】「ピーチメルバ」の作り方・パティシエ・杉野英実さん・プロのおうちごはん夏スイーツSP

【NHKプロフェッショナル】で放送されたパティシエ・杉野英英実さん「ピーチメルバ」の作り方をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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