2020年8月18日のプロフェッショナルでは「プロのおうちごはん夏のスイーツスペシャル」が放送されました。
こちらではタサン志麻さんの「プロフィットロール」の作り方をご紹介します。
伝説の家政婦・三つ星レストランシェフ・中華の鬼才・世界的パティシエ・・・。
超一流のプロフェッショナルが簡単で絶品のスィーツの作り方を伝授してくれました。
夏の果物を使ったスイーツが続々登場してみていてワクワクしましたね。
これでダイエットはまたお預けになりそうですが、どれも美味しそうでぜひ作ってみたいものばかりです。
お家時間を利用してぜひ作ってみてくださいね。
Contents
タサン志麻さんの「プロフィットロール」の材料
材料
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シュークリーム 2個（カスタードタイプ）
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牛乳 １００cc
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板チョコレート ２枚（100ｇ）
※お好みでナッツやグラノーラを用意
タサン志麻さんの「プロフィットロール」の作り方
１.シュークリームを冷凍庫で凍らせておく。
ポイント３時間くらいが目安。シュークリームは「カスタードクリーム」のタイプがおすすめ。
２.牛乳を強火で沸かす。
３.（２）が沸騰したら、火を止めてチョコレートを割って混ぜる。
４.（３）を木べらで混ぜ、チョコレートを溶かす。チョコレートが熱い状態で、トロトロと流れるまでかき混ぜる。（牛乳の量はチョコレートの状態に合わせて調整する）
５.凍らせたシュークリームにチョコレートをたっぷりかけたら完成。
ポイントお好みでナッツやグラノーラなどをふりかけてもよい。
【NHKプロフェッショナル】タサン志麻さんの「プロフィットロール」の作り方まとめ
【NHKプロフェッショナル】で放送されたタサン志麻さんの「プロフィットロール」の作り方をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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