2022年年6月14日、きょうの料理「島津修さん直伝の「いわし料理」のレシピ」をまとめてご紹介します。

番組では、「いわしの梅煮」「いわしの酢じめ」「いわしの竜田揚げ」を紹介。

いわしは栄養豊富で是非取り入れたい食材です。

生臭さが苦手な方でも生姜や梅干しを使って臭みがなく美味しいいわし料理に仕上げます。

骨まで柔らかく煮込んだいわし料理は絶品！

是非作ってみてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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いわしの酢じめ

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