2022年8月2日、今日のあさイチの「 青じそSP・鶏肉とパプリカの青じそバターソースのレシピ（万能青じそソースのアレンジレシピ ）」。
冷蔵庫に余りがちな青じそを今日から主役を味わいつくすSP「炒め物」に「ソース」に「シャーベット」簡単レシピを紹介。
さらに、青じそ農家に聞いた大量消費のレシピもあわせて紹介します。
今日から“青じそ”が主役になるレシピです。
ぜひご参考にしてくださいね。
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鶏肉とパプリカの青じそバターソース
画像出典：あさイチ
材料
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（約300g）
- パプリカ（赤・黄合わせて1コ分またはどちらか1色でもよい） 1コ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- こめ油 大さじ1
- 万能青じそソース 大さじ
- バター 10g
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
作り方
- 鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、大きめの一口大に切って両面に塩、こしょうをふる
- パプリカは大きめの乱切りにする
- フライパンを火にかけ、こめ油をひき、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、中火でこんがりと色づくまで焼く
- 途中でパプリカを入れて一緒に焼く
- 裏返して完全に火が通るまで焼き、取り出して皿に盛りつけておく
- フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き、万能青じそソース、バター、しょうゆを入れて弱火にかけ、バターが溶けて全体がふつふつとするまで温める
- 盛りつけておいた鶏もも肉とパプリカに回しかければ完成！
【万能青じそソースのレシピはこちら】
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まとめ
あさイチで紹介された青じそSPのレシピをご紹介しました。
今まで作ったことがないそうめん料理。
ぜひ作ってみてくださいね。
管理人
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番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前８時15分
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
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