レシピ

【あさイチ】サーモンとズッキーニの青じそパン粉焼きの作り方。ツイQ楽 青じそSP

2022年8月2日、今日のあさイチの「 青じそSP・サーモンとズッキーニの青じそパン粉焼きのレシピ(万能青じそソースのアレンジレシピ )」。

冷蔵庫に余りがちな青じそを今日から主役を味わいつくすSP「炒め物」に「ソース」に「シャーベット」簡単レシピを紹介。

さらに、青じそ農家に聞いた大量消費のレシピもあわせて紹介します。

今日から“青じそ”が主役になるレシピです。

ぜひご参考にしてくださいね。

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あさイチレシピはこちら

サーモンとズッキーニの青じそパン粉焼き

画像出典:あさイチ

材料

材料(2人分)

  • 万能青じそソース 大さじ1
  • パン粉 20g
  • 生ざけ(切り身) 2切れ
  • ズッキーニ 1/2本
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • こめ油 少量

作り方

作り方

  • ボウルに万能青じそソースとパン粉を入れてなじませるように混ぜ、青じそパン粉を作る
  • 生ざけは骨を取り除き、食べやすい大きさに切って塩、こしょうをふり、10分ほどおいて表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る
  • ズッキーニは1cm弱の輪切りにし、軽く塩をふる
  • 生ざげ・ズッキーニを耐熱容器に平らに並べて、こめ油を薄く塗り、青じそパン粉をたっぷりとのせ、200度のトースターで12~13分焼けば完成!

ポイント

具材が重なりすぎていると火が通りづらいので、できるだけ平らに並べてください

家庭のトースターにより上火の強さが異なるので、必ずこまめに確認し、焦げそうになったらアルミホイルを上にかぶせましょう

ちょうどいい大きさの耐熱容器がなければ、アルミホイルで形を作ってもよいです

万能青じそソースのレシピはこちら】

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まとめ

あさイチで紹介された青じそSPのレシピをご紹介しました。

今まで作ったことがないそうめん料理。

ぜひ作ってみてくださいね。

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