2022年8月25日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ・新れんこんの梅レモンソテー」のレシピ。
梅の酸味が豚肉をさっぱりとしてくれます。
ご飯のおかずにもおつまみにもなりそうな一品ですね。
炒め物はパパッと作れて忙しい時にも重宝します。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるます。
ぜひご参考にしてくださいね。
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旬の野菜やこだわり食材がおうちで楽しめます
Contents
材料
材料（2人分）
- 新れんこん 150g
- レモン 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 梅バター 20g
- ミント（刻む） 適量（パセリとかチャービルでもOK）
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作り方
作り方
- 新れんこんの皮をむき、3ミリ厚さの薄切りにする
- 新れんこんを火をつける前にフライパンに並べる
- 中火にし、レモン汁をまわしかけ、塩をふる
- フタをして約2分間、蒸し焼きにする
- 梅バターを加えて溶かし、炒める
- きさんだミントを乗せれば完成！
画像出典：あさイチ
山脇りこさんのレシピ本
一週間のつくりおき ていねいに仕込んで食べる [ 山脇りこ ]
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
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