2022年10月11日、今日のあさイチの「ツイQ楽ワザ！マッシュルームと青菜のおひたしのレシピ」。
見逃し厳禁の活用術です！
世界でいちばん食べられているキノコと言われるマッシュルーム。
実はマッシュルームはしいたけよりうま味成分が多く、いろんな料理に活用できるんです！
だしをとって和食に使ったり冷凍して時短レシピに活用したり、マッシュルームの魅力をたっぷり紹介してくれました。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
マッシュルームと青菜のおひたし
画像出典：あさイチ
材料
材料（作りやすい分量）
- マシュルーム 4〜5コ
- 水 500ml
- めんつゆ（2倍濃縮） 250ml
- 小松菜 1ワ
作り方
作り方
- マッシュルームを半分にカットする
- 水をはった鍋にマッシュルームを入れ、弱火で60度まで加熱する（ふつふつと小さい泡が出てきたらだいたい60度）
- 火から外してフタをし10分間置く（うまみを増やす）
- 小松菜をゆで、水でしめる
- マッシュルームを一度取り除き、密閉容器にゆでた小松菜といっしょに入れる
- マッシュルームだしにめんつゆを加えて一度煮たたせる
- ５の密閉容器に注ぎいれ粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やせば完成！
まとめ
あさイチで紹介されたツイQ楽ワザ！マッシュルーム活用術をご紹介しました。
毎日のご飯作りが簡単に！
ぜひご参考にしてくださいね。
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