【あさイチ】タッケジャン（鶏の辛いスープ）の作り方。ツイQ楽ワザ・寒い季節を乗り切る!ポカポカ汁物SP

2022年12月13日

2022年12月13日、今日のあさイチの「ツイQ楽ワザ・タッケジャン（鶏の辛いスープ）のレシピ」。

紹介するのは、定番豚汁にチーズフォンデュ、辛くて温まる鶏のスープ「タッケジャン」など、冬にぴったりのスープの数々。

朝ごはんや夜食にもいいですね。

一日家事や育児、仕事で疲れた体が癒されますね。

アレンジが無限に広がるポカポカスープ！

ぜひご参考にしてくださいね。

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Contents

タッケジャン（鶏の辛いスープ）

画像出典：あさイチ

材料

ポイント

鶏肉を手で裂くことで短時間で味が肉の中まで味が入る！

作り方

水に鶏むね肉と切った大根を入れたら中火で煮る。むね肉は火が通ると割けやすいので、いったん取り出し冷ましながら細く割いて、鍋に戻すと味がしみ込みやすくなる。（火傷に注意）
もやしとほうれん草は長さをそろえて切る。にんじんは火が通りやすいように千切りにし長さをそろえる。長ねぎ、青とうがらしは輪切りにし、すべて鍋に入れる。
野菜を入れたら中火で煮込みながら、塩、にんにく、粉とうがらしを入れ、最後に隠し味で焼き肉のたれを加える。焼き肉のたれを入れると味に深みとコクがでる。
溶き卵を回しいれ、中火で５分間煮込み、器に盛り付ければ完成！

あさイチで紹介された「ツイQ楽ワザのレシピ」をご紹介しました。

毎日のご飯作りにお役立てくださいね。

ぜひご参考にしてくださいね。

【ツイQ楽ワザ・寒い季節を乗り切る!ポカポカ汁物SPのレシピはこちらにまとめています】

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