レシピ

【あさイチ】かた焼きうどんの作り方。乾麺・パスタ・即席麺!徹底活用術。

2023年1月17日、今日のあさイチの「かた焼きうどん」のレシピ。

どこの家庭でも常備している乾麺やパスタ。

一流シェフや料理研究家のアイデア満載の驚きの活用術は必見ですよ!!

ドレッシングやコンソメで麵つゆを洋風にしたり、ハチミツ・チーズで即席麺をスイーツにアレンジ!

フライパンだけで作るパスタの成功のカギも教えてくれました。

プロの技で、ワンランクアップしたお料理になります。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典:あさイチ

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かた焼きうどん

画像出典:あさイチ

材料

材料(1人分)

  • 余ったうどん 150g
  • シーフードミックス(冷凍) 50g
  • 白菜 60g
  • にんじん 20g
  • 絹さや 少々
  • かたくり粉 大さじ1
  • 鶏がらスープ(粉末) 小さじ2
  • ごま油 少々
  • 水 3/4カップ
  • きくらげ 1g(水に戻して10g)

作り方

作り方

  • 白菜は食べやすい大きさに、にんじんは短冊に切っておく。
  • 余ったうどんは水でほぐした後、水をよくきる。サラダ油をよくまぶす。
  • 熱したフライパンに1を薄く広げ、弱火で片面7分焼いたら表裏を返してさらに7分焼く。
  • 別の熱したフライパンにサラダ油をひき、シーフードミックスをいため軽く火が通ったら、1と絹さや、きくらげを加え、軽くいためる。4に水、鶏がらスープを加え、軽く混ぜ合わせる。鶏がらスープが溶けたら火を止める。
  • 2倍の水で溶いたかたくり粉を加えよく混ぜながら加熱する。とろみが出たら火を止め、お好みでごま油を加える。
  • 3を食べやすい大きさに切って皿に盛り、5をかければ完成!

【乾麺・パスタ・即席麺の活用術はこちらにまとめています】

【あさイチ】乾麺・パスタ・即席麺!徹底活用術まとめ。ツイQ楽ワザ

2023年1月17日、今日のあさイチの「ツイQ楽ワザ・乾麺・パスタ・即席麺!徹底活用術とレシピ」まとめ。 どこの家庭でも常備している乾麺やパスタ。 一流シェフや料理研究家のアイデア満載の驚きの活用術は ...

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まとめ

あさイチで紹介された「ツイQ楽ワザのレシピ」をご紹介しました。

毎日のご飯作りにお役立てくださいね。

ぜひご参考にしてくださいね。

管理人
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