2023年年1月31日、きょうの料理「万能しょうがオイル」のレシピ（2日目：舘野鏡子さん）。

番組では、「焼きねぎとたらのレモンバターじょうゆ（万能しょうがオイル）」「ねぎづくしマーボーパスタ」「鶏むね肉のしょうがオイルがけ」を紹介。

いろいろ使える万能！しょうがオイル

鶏肉、魚介、さらにサラダなどとも相性が良く、使いやすいオイルです。

体が温まるしょうがは毎日の食事に取り入れたいですね。

時間がたつとしょうがの香りがとんでしまうので、つくりおきをせずに使う分だけそのつどつくるのがおすすめだそうですよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：きょうの料理

合わせて読みたい

: 【きょうの料理】ねぎ・しょうがのレシピ（1日目）まとめ・本田明子さん直伝！

2023年年1月30日、きょうの料理・冬こそ！たっぷり「ねぎ・しょうが」のレシピのまとめ。番組では、「太しょうがと鶏手羽の甘酢あえ」「ねぎすき」「しょうがたっぷりそぼろ」を紹介。冬こそ食べたい、ね ...

続きを見る

: 【きょうの料理】教えて！志麻さんのレシピまとめ。タサン志麻の小さな台所

2023年年1月27日、きょうの料理「タサン志麻の小さな台所・おしえて!志麻さんレシピまとめ」。番組では、「冬野菜のブレゼ」「かぶのポタージュ」「タコライス」「シュークルート」を紹介。文句なしに美 ...

続きを見る

: 【きょうの料理】鶏手羽元とサイコロ野菜のスープの作り方｜舘野鏡子さん直伝のコスパ肉であったかレシピ

2022年1月31日のNHKきょうの料理「鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ」のレシピをご紹介します。料理研究家の舘野鏡子さんが子供から大人まで楽しめる大満足レシピを伝授！豚ひき肉でつくる「北欧風クリ ...

続きを見る

そのほかのレシピも多数ご紹介しています。

check

旬の野菜やこだわり食材が生産者から直接届く！

新鮮な食材で美味しい食卓を！

国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する

Contents

万能しょうがオイル

画像出典：きょうの料理

材料

材料（2人分）

同日放送の「ねぎ・しょうがのレシピ（2日目）まとめ」はこちら

: 【きょうの料理】ねぎ・しょうがのレシピ（2日目）まとめ・舘野鏡子さん直伝！

2023年年1月31日、きょうの料理・冬こそ！たっぷり「ねぎ・しょうが」のレシピのまとめ。番組では、「焼きねぎとたらのレモンバターじょうゆ（万能しょうがオイル）」「ねぎづくしマーボーパスタ」「鶏むね ...

続きを見る