2023年2月7日、今日のあさイチの2023！チョコレート革命「チョコが隠し味のマーボー豆腐」のレシピ。
もうすぐバレンタイン！バレンタインにも役立つ情報満載！
作業時間１０分！チョコと生クリームだけで作るお手軽ムースや極上パフェも！
おなじみ豆腐料理がチョコで絶品に！
チョコとコーヒー組み合わせは香りが決めてなどなど、チョコレートがもっと美味しくなる技を次々教えてくれますよ。
チョコ好きさん必見です！
ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
大好評のついQ楽ワザはとっても参考になります。
これまでの楽ワザはこちらにまとめています。
-
-
【あさイチ】ツイQ楽ワザのレシピ総まとめ。プロ考案のレシピを随時更新！
ツイQ楽ワザで紹介されたレシピをご紹介します。（最新更新：2月14日） 今日のあさイチの「調理家電ならイッパーツSPレシピ」まとめ。 面倒くさいアレを調理家電でイッパツで作る楽ワザ満載！ 電子レンジを ...
続きを見る
あさイチで紹介のレシピを多数ご紹介しています。
こちらも合わせてご覧くださいね。
check
Contents
チョコが隠し味のマーボー豆腐
画像出典：あさイチ
材料
材料（2人分）
- 豚ひき肉 200g
- ごま油 大さじ1
- しょうが(すりおろり) 小さじ1+1/2
- にんにく(すりおろり) 小さじ1+1/2
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- 塩 小さじ1
- 鶏ガラスープ 120ml（鶏ガラスープの素小さじ1：お湯120cc）
- ミルクチョコレート 15g
- ビターチョコレート 10g
- 長ねぎ 1/2本
- 細ねぎ 適量
【A】
- みそ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- 豆板醤 小さじ2
作り方
ポイント
チョコレートはどちらか1種類でも良い。ミルクチョコだけだと甘めでまろやかになり、ビターチョコだけだとカカオの香り高くスッキリした味になる。
作り方
- 木綿豆腐をひと口大に切り、塩を加えた沸騰したお湯に入れサッと茹で、ザルにあげておく
- フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れ香りがたってきたらひき肉を入れ炒める。
- ひき肉に火が通ったら【A】とチョコレートを加えて、混ぜながら溶かす。
- チョコレートが溶け、混ぜ合わさったら鶏ガラスープを加え、少し煮立ったら豆腐を入れる。
- 長ねぎを入れ少し煮る。
- 刻んだ細ねぎを散らせば完成！
【2023チョコレート革命はこちらにまとめています】
-
-
【あさイチ】チョコレート革命2023レシピまとめ。ツイQ楽ワザ
2023年2月7日、今日のあさイチの「もっとおいしく...2023!チョコレート革命&レシピ」まとめ。 もうすぐバレンタイン！バレンタインにも役立つ情報満載！ 作業時間10分！チョコと生クリー ...
続きを見る
まとめ
あさイチで紹介された「ツイQ楽ワザ・もっとおいしく...2023!チョコレート革命&レシピ」をご紹介しました。
毎日の家事やご飯作りにお役立てくださいね。
ぜひご参考にしてくださいね。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前８時15分
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークなど
主婦に役立つ情報満載です。