レシピ

【青空レストラン】焼き肉のしまなみリーフ包みの作り方。

野菜

2022年12月10日の青空レストランで紹介された「焼き肉のしまなみリーフ包みのレシピ」。

今日の食材は、広島県尾道市のしまなみリーフ。

農薬不使用で植物繊維や葉酸、ビタミンCやカリウムなど豊富な栄養素を含んでいます。

綺麗なフリルがお料理を引き立てますね。

そして、番組ではしまなみリーフを使ったジェノベーゼソースも紹介。

パスタやピザ、和食とも相性が良く、綺麗な緑色が食卓を華やかにします。

ぜひご参考にしてくださいね。

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焼き肉のしまなみリーフ包み

画像出典:青空レストラン

材料

材料

  • しまなみリーフ  適量
  • 牛バラ薄切り肉  適量
  • 焼肉のタレ  適量
  • キムチ  適量
  • にんにく  適量
  • ゴマ油  適量
  • 塩  少々

作り方

作り方

  • しまなみリーフは大きめにちぎる。 にんにくは輪切りにし、ゴマ油でにんにくチップを作って、塩を少々振る。
  • 牛肉に焼肉のタレを絡め、少し置く。
  • 牛肉をフライパンで炒める。
  • しまなみリーフで牛肉、キムチ、にんにくチップを巻いていただく。

しまなみジェノベーゼソース

番組では焼き牡蠣に乗せたりカレーにしたりとアレンジレシピ もとっても美味しそうでした。

パンに塗ってもいいですね。

まとめ

青空レストランのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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