2022年12月14日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ「おから入り干し柿の白あえ」のレシピ。
料理研究家の井原裕子さんが教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるます。
ぜひご参考にしてくださいね。
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おから入り干し柿の白あえ
画像出典：あさイチ
材料
材料（2人分）
- おから 80g（電子レンジ(600W)で1分加熱→粗熱をとる）
- 絹ごし豆腐 1丁（200g）（紙タオルに包み5分間おく）
- うす口しょうゆ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- ほうれんそう 100g（たっぷりの湯でゆでる→冷水に取りしぼる→3cm幅に切る）
- 干し柿 1〜2個（ヘタと種を除き細切り）
- ゆずの皮(せん切り) 適量
作り方
作り方
- 豆腐とおからをする鉢でなめらかになるまでする
- うす口しょうゆ・マヨネーズを混ぜる
- ほうれんそうと干し柿を加えて混ぜる
- 器に盛り付け、ゆずの皮をかければ完成！
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井原裕子さんのレシピ本
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
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