レシピ

【相葉マナブ】いちご煮の磯ラーメンの作り方|ご当地名産品の絶品アレンジ料理(青森県)

ラーメン

2021年5月16日に放送された相葉マナブではご当地の名産品を使って絶品料理が紹介されました。

こちらではいちご煮の磯ラーメンの作り方をご紹介しています。

海の幸を使ったご当地名産品のアレンジレシピ です。

番組で使った絶品食材のお取り寄せ情報も!

番組で紹介された地元の名産品は、

青森県の子っこちゃんは、東北地方の方言で「魚卵」という意味でししゃもの卵や数の子などを醤油漬けにしたもの。

三重県のソマカツオの塩切りは地元の老舗旅館が作る名産品で、地元のソマカツオを約3ヶ月も発酵させて作った逸品です。

そのほかにも、物産展で即完売する人気の岩手のウニバターや高知ののちちこ煮など。

どれも、地元ならではの食材でとっても美味しそうなのでご紹介しますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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相葉マナブで紹介されたレシピを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね。

相葉マナブのレシピはこちら

放送中に追記しますので少々お待ちくださいね。

いちご煮の磯ラーメン

ウニやアワビの入ったいちご煮のスープがちぢれ麺とよく絡んで絶品ラーメンになります。

磯香りがしてとっても美味しく仕上がります。

材料

材料(1人分)

  • 生麺 1玉
  • いちご煮缶詰 1缶
  • 大葉千切り 2枚
  • 乾燥わかめ 1g

作り方

作り方

  • 大葉を千切りにし、乾燥わかめは水で戻しておく
  • 鍋にお湯を沸かして麺を茹でる
  • いちご煮を鍋で温めて、沸騰直前で火を止める
  • 茹でた麺を器に移して、温めたいちご煮をかける
  • わかめと大葉の千切りをのせれば完成!

番組で使用した食材のお取り寄せ

どれも美味しそうなご当地食材

お取り寄せ情報をまとめてご紹介します

お家にいながら地元の味を楽しめますよ

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まとめ

相葉マナブで紹介された、海の幸を使ったご当地食材のレシピとお取り寄せをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

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