2021年5月16日放送の相葉マナブ「釜-1グランプリ」のレシピをご紹介します。
現在暫定1位の「岐阜名物合体釜飯」より美味しい釜飯は登場するのでしょうか？
今回は沖縄名物、ソーキソバを炊き込んだ釜飯や、福岡県の郷土料理を炊き込んだ釜飯、さらにはフランス料理まで登場します。
勝ち残るのは一体どの釜飯が楽しみですね。
釜飯は、具材を入れて炊くだけで豪華な一品になるのでとってもお手軽なお料理ですよね。
家庭では炊飯器で作ることができますよ。
ご家庭で炊き込みご飯を作ると、大体同じ具材になってしまいますが、アレンジ次第でどんどん新しい釜飯ができるので参考になります。
ぜひ作ってみてくださいね。
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沖縄ソーキ釜飯
画像出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/210523/
材料
材料（4〜6人分）
- 米 3合
- 水 380ml
- 氷 120g
- ソーキ 1袋（260g）
- かまぼこ 100g
- 酒 大さじ1
- 白出汁 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 青ネギ 適量
- 紅生姜 適量
作り方
ポイント
- 沖縄名物のソーキを使って作る絶品釜飯
作り方
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、酒、白出汁、醤油を入れて軽く混ぜる
- 薄く半月切りにしたかまぼこ、ソーキを汁ごと入れる
- 氷を入れて、10分炊いて10分蒸らす
- 茶碗に盛りネギと、紅生姜をのせれば完成
まとめ
2021年5月23日に相葉マナブで放送された釜−1グランプリのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、揚げ−1グランプリ（揚げ物）などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。