2021年5月23日放送の相葉マナブで紹介された「海老名のにらの絶品レシピ」です。
2022年8月28日の衝撃レシピランキングにもランクインしました！
神奈川県の海老名市の地元の農家さんから伝授してもらう激ウマ料理の数々。
にらしょうゆを使った「釜玉うどん」や万能調味料の「にら味噌」など色々なアレンジ料理に使えそうです。
他にもにらたっぷりの味噌汁や韓国料理なども紹介されました。
にらって餃子を作るときなどに買うのですが、冷蔵庫の中で余ってしまうことありませんか？
我が家では、いつもちょっと余っていつのまにか冷蔵庫の中でしなしなに（汗）なっていることがよくあります。
今回のアレンジレシピを参考ににらのお料理を作ってみようと思います。
皆さんも是非ご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
Contents
にらしょうゆの釜玉うどん
材料
材料（1人分）
【ニラ醤油】作りやすい分量
- ニラ 1束
- 醤油 150ml
- 七味唐辛子 小さじ1と1/2
【釜玉うどん】
- ニラ醤油 お好み
- 冷凍うどん 1玉
- 卵黄 1個分
作り方
ポイント
- ニラ醤油を使った釜玉うどん
- ニラの風味たっぷりの絶品うどんレシピ
作り方
- にらを細かく切る。
- ボウルににら、しょう油、七味唐辛子を入れて一晩寝かす。
- 沸騰した湯に、うどんを入れ、表示時間通り茹でる。
- うどんが茹で上がったら丼ぶりに盛り、にらしょう油、卵黄をのせる。
まとめ
相葉マナブの旬の産地ごはんで放送された「海老名のにらを使ったレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送の釜−1グランプリのレシピはこちらから！※放送中に追記していきます
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番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、揚げ−1グランプリ（揚げ物）などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。