テレビ朝日で放送の人気番組、相葉マナブの人気コーナー「釜-1グランプリのレシピ」をご紹介します。
こちらで紹介するのは「タイ風トムヤムクン釜飯」のレシピです。
現在の暫定1位は「なかよし釜飯」！
青森県八戸市の名産品を使って炊き込んだ釜飯が10連勝の「岐阜名物合体釜飯」を破って暫定1位です。
果たして今回はどんなアイデア釜飯が登場するのか楽しいですね。
釜飯は、具材を入れて炊くだけで豪華な一品になるのでとってもお手軽なお料理ですよね。
家庭では炊飯器で作ることができますよ。
ご家庭で炊き込みご飯を作ると、大体同じ具材になってしまいますが、アレンジ次第でどんどん新しい釜飯ができるので参考になります。
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（4〜6人分）
- 市販のトムヤムクンの素（乾燥具材付き）
- 殻付きえび 300g
- 片栗粉
- 塩
- 生姜の千切り 1片
- ナンプラー 大さじ1
- ライム 1個
- パクチー 適量
- 米 3合
- 水 450ml
- 氷 120g
作り方
作り方
- 生姜を千切りにする
- エビの背の真ん中くらいに竹串を入れてワタをとり、塩と片栗粉をまぶして揉み込む
- 水で洗い滑りをとる
- トムヤムクンのペーストを水で均一になるように混ぜる
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、エビ、しょうが、ナンプラー、付属の乾燥具材、水に溶かしたトムヤムクンペースト、ライムを搾り、氷を入れて炊く。
- 茶碗に盛り付け、お好みでパクチーをのせる。
まとめ
相葉マナブの「釜-1グランプリ」で紹介されたレシピをご案内しました。
視聴者から寄せられるアイデア釜飯が毎週楽しみですね。
入れて炊くだけの簡単レシピ！
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、揚げ−1グランプリ（揚げ物）などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。