2021年11月6日、今日の青空レストランでは埼玉県深谷市のネギ「リーキ」を紹介！

絶品極太ネギ「リーキ」のレシピまとめ&通販お取り寄せをご紹介します。

グラタンや煮込み料理などがポピュラーな調理法で、トロトロ食感がとっても美味しいネギです。

番組では、このリーキを使った絶品料理も紹介してくれました。

豆腐で作る和風タルタル＆手羽と煮込んだ丸ごとポトフ＆ご飯が進むリーキ味噌＆うま味溢れる極上トマト味噌鍋など、どれも絶品！

これから鍋本番の季節です。

美味しい食材で、絶品料理を味わってくださいね。

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青空レストランのレシピを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね。

Contents

リーキとは？

リーキとは地中海が原産の西洋ネギです。

見た目は下仁田ネギに似ていて、白い部分が短くて太いのが特徴です。

グラタンやクリーム煮、スープなど煮込み料理によく合います。

甘味がありジューシーでポトフなどにしても絶品に！

葉の部分は平でサラダなどにも利用できます。

ネギ特有の刺激臭が少ないのも特徴です。

また栄養価も豊富で、ビタミンB6が豊富で、免疫力や代謝がよくなる効果があります。

リーキのレシピ

青空レストランで紹介されたリーキを使った絶品レシピをご紹介します。

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