【きょうの料理】コスパ肉であったかレシピまとめ｜クリームミートボール&バターじょうゆ煮&サイコロ野菜のスープ

2022年1月31日のNHKきょうの料理「コスパ肉であったかレシピまとめ」をご紹介します。

料理研究家の舘野鏡子さんが子供から大人まで楽しめる大満足レシピを伝授！

豚ひき肉でつくる「北欧風クリームミートボール」。すりおろした玉ねぎを加えることで、ふんわりとした食感に。レモンを絞ればサワークリームのような軽やかな味わいになります。

さらに、和風の味つけにバターでコクを加えた「鶏むね肉と焼きねぎのバターじょうゆ煮」や、舘野家の朝の定番「鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ」も紹介しますよ。

北欧風クリームミートボール

鶏むね肉と焼きねぎのバターじょうゆ煮

鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ

ぜひご参考にしてくださいね。

北欧風クリームミートボール

材料・作り方はこちら↓↓↓

鶏むね肉と焼きねぎのバターじょうゆ煮

材料・作り方はこちら↓↓↓

鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ

材料・作り方はこちら↓↓↓

舘野鏡子さんのレシピ本

ちょこっと下ごしらえで夜ラクになるとっても頼もしい一冊です。

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まとめ

きょうの料理「舘野鏡子さんのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

NHK きょうの料理 2022年2月号［雑誌］【電子書籍】

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