2022年9月1日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ・いわしのバルコミコソテー」のレシピ。
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Contents
いわしのバルコミコソテー
画像出典：あさイチ
材料
材料（2人分）
- いわし（開いて中骨を除く） 2匹
- 片栗粉 適量
- オリーブ油 大さじ1弱
- にんにく 1かけ
【A】
- バルサミコ酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1/2強
- はちみつ 15g
【仕上げ】
- みょうが 適量
- シブレット（小口切り） 適量（小ネギでOK）
- 白ごま 適量
作り方
作り方
- いわしに片栗粉をまぶす（余分は落とす）
- フライパンにオリーブ油で潰した皮ごとのにんにくを炒め香りを出す
- いわしの皮側から、中火で焼き色をつける
- 【A】を混ぜてソースを作る（はちみつをしっかり溶かす）
- いわしをひっくり返して5〜10秒ぐらい焼いたら４のソースを入れて煮詰めてからめる
- お皿に盛り付け、みょうが・シブレット・白ごまをかければ完成！
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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