2022年9月1日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ・秋野菜の洋風炊き込みごはん」のレシピ。
さっと作れて野菜もたくさん取れるのでいいですね。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるます。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
秋野菜の洋風炊き込みごはん
画像出典：あさイチ
材料
材料（米2合分）
- オリーブ油 大さじ2弱
- たまねぎ（みじん切り） 70g
- しめじ（1cmに刻む） 80g
- 塩 少々
- 米 360ml（2合）
- かぼちゃ（1〜1.5cm角に刻む） 180g
- 水 360ml
- さやいんげん（塩ゆでして1cmに切る） 60g
- いちじく（くし形に切る） 適量
メモ
さやいんげんの塩ゆで：1リットルの水に塩（小さじ1/2）を入れて2〜3分茹でる
作り方
作り方
- フライパンにオリーブ油・たまねぎを入れてたまねぎが半透明になるまで炒める
- しめじ・塩（少々）を加えてさらに軽く炒める
- 洗わない米を加えて塩（少々）を加え油が回るまで炒める
- 炊飯器に移し、かぼちゃをご飯に上に乗せ、水を加えて炊飯する
- 炊き上がったら、さやいんげんを加えて全体を混ぜる
- 器に盛り付けいじくを乗せれば完成！
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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