レシピ

【あさイチ】大根とニンジンのマリネの作り方。みんな!ごはんだよ

なます

2022年9月8日、今日のあさイチのみんな!ごはんだよ「大根とニンジンのマリネのレシピ。

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授!

忙しい毎日のご飯作りはひと苦労!

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

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大根とニンジンのマリネ

画像出典:あさイチ(ハーブ入りエスニック肉だんごに添えて)

材料

材料

  • 大根(細めの拍子木切り) 12cm分(400g)
  • ニンジン(細めの拍子木切り) 1/2本分(100g)
  • 塩 小さじ1/3

【マリネ液:半量は同日放送の肉だんごにかける】

  • ナンプラー 大さじ6(90ml)
  • 水 大さじ1と1/2
  • 酢 大さじ1と1/2
  • レモン汁 大さじ1と1/2
  • 赤とうがらし(種を除き2〜3等分) 1本分
  • にんにく(みじん切り)1かけ分

作り方

作り方

  • ボウルにカットした大根・ニンジンを入れ塩をまぶして10分間おき、しっかり水気を切る
  • 別のボウルに【マリネ液】の材料を砂糖が混ざるまでよく混ぜる
  • マリネ液を半量加え、全体を混ぜ20分間おけば完成!
  • 放送では一緒にハーブ入りエスニック肉だんごに添える

同日放送の【ハーブ入りエスニック肉だんごのレシピはこちら】

肉だんご
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まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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