2022年9月8日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ「大根とニンジンのマリネ」のレシピ。
ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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大根とニンジンのマリネ
画像出典：あさイチ（ハーブ入りエスニック肉だんごに添えて）
材料
材料
- 大根（細めの拍子木切り） 12cm分（400g）
- ニンジン（細めの拍子木切り） 1/2本分（100g）
- 塩 小さじ1/3
【マリネ液：半量は同日放送の肉だんごにかける】
- ナンプラー 大さじ6（90ml）
- 水 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1と1/2
- レモン汁 大さじ1と1/2
- 赤とうがらし（種を除き2〜3等分） 1本分
- にんにく（みじん切り）1かけ分
作り方
作り方
- ボウルにカットした大根・ニンジンを入れ塩をまぶして10分間おき、しっかり水気を切る
- 別のボウルに【マリネ液】の材料を砂糖が混ざるまでよく混ぜる
- マリネ液を半量加え、全体を混ぜ20分間おけば完成！
- 放送では一緒にハーブ入りエスニック肉だんごに添える
同日放送の【ハーブ入りエスニック肉だんごのレシピはこちら】
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まとめ
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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