2022年9月18日、今日の相葉マナブの「梨のしょうが焼きのレシピ」。
千葉県船橋市の糖度が高くジューシーな“豊水”糖度が高く酸味が少ない“あきづき”むせるほど甘く、希少な“秀玉(しゅうぎょく)”の３種類の梨を紹介。
「梨の生姜焼き」や「梨のヤンニョムチキン」、「豚キムチ牛丼」、「梨スイーツ」など続々紹介。
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梨のしょうが焼き
画像出典：相葉マナブ
材料
材料（1人分）
- 梨 1/2個
- しょうが焼き用豚肉 2枚
- しょう油 大さじ1
- 酒 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- しょうが 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- 千切りキャベツ
作り方
作り方
- 梨としょうがは皮をむいてすりおろす。
- バットに梨、しょうが、しょう油、酒、酢を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて落としラップをする。10分ほどそのまま漬ける。
- フライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉を焼く。
- 豚肉の両面に焼き色がついたらタレを加えて強火にし、タレを絡めながら水分が飛ぶまで煮詰める。
- キャベツを盛った器に豚肉をのせ、タレをかける。
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まとめ
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、揚げ−1グランプリ（揚げ物）などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。