レシピ

【相葉マナブ】梨のしょうが焼きの作り方。絶品!千葉の梨料理のレシピ。

豚生姜焼き

2022年9月18日、今日の相葉マナブの「梨のしょうが焼きのレシピ」。

千葉県船橋市の糖度が高くジューシーな“豊水”糖度が高く酸味が少ない“あきづき”むせるほど甘く、希少な“秀玉(しゅうぎょく)”の3種類の梨を紹介。

「梨の生姜焼き」や「梨のヤンニョムチキン」、「豚キムチ牛丼」、「梨スイーツ」など続々紹介。

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梨のしょうが焼き

画像出典:相葉マナブ

材料

材料(1人分)

  • 梨 1/2個
  • しょうが焼き用豚肉 2枚
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1/2
  • しょうが 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • 千切りキャベツ

作り方

作り方

  • 梨としょうがは皮をむいてすりおろす。
  • バットに梨、しょうが、しょう油、酒、酢を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて落としラップをする。10分ほどそのまま漬ける。
  • フライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉を焼く。
  • 豚肉の両面に焼き色がついたらタレを加えて強火にし、タレを絡めながら水分が飛ぶまで煮詰める。
  • キャベツを盛った器に豚肉をのせ、タレをかける。

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まとめ

相葉マナブのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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