レシピ

【あさイチ】簡単大根キムチ カクテキの作り方。みんな!ごはんだよ。重信初江さん直伝!

カクテキ

2023年1月19日、今日のあさイチのみんな!簡単大根キムチ「カクテキのレシピ。

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを料理研究家・ 重信初江さんが伝授!

忙しい毎日のご飯作りはひと苦労!

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

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簡単大根キムチ カクテキ

画像出典:あさイチ

材料

材料(つくりやすい分量)

  • 大根(1.5cm角) 400g(よく洗って皮ごと使う)
  • 塩 小さじ1

【A】

  • ナムプラー 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
  • しょうが(すりおろす) 小さじ1/2
  • 塩 1つまみ

作り方

作り方

  • ボウルに大根を入れ塩を入れ全体に馴染ませ、1〜2回上下を返しながら30分ほどおく
  • 別のボウルに【A】をよく混ぜ、1の大根の水気をしっかりしぼって加える
  • よく混ぜ合わせれば完成!
  • 辛さは豆板醤で加減してください

保存

冷蔵庫で1週間保存可能

同日放送の「サムゲタン風スープ」のレシピはこちら

サムゲタン
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まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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