2023年1月19日、今日のあさイチのみんな！簡単大根キムチ「カクテキ」のレシピ。
ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを料理研究家・ 重信初江さんが伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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簡単大根キムチ カクテキ
画像出典：あさイチ
材料
材料（つくりやすい分量）
- 大根（1.5cm角） 400g（よく洗って皮ごと使う）
- 塩 小さじ1
【A】
- ナムプラー 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
- にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
- しょうが(すりおろす) 小さじ1/2
- 塩 1つまみ
作り方
作り方
- ボウルに大根を入れ塩を入れ全体に馴染ませ、1〜2回上下を返しながら30分ほどおく
- 別のボウルに【A】をよく混ぜ、１の大根の水気をしっかりしぼって加える
- よく混ぜ合わせれば完成！
- 辛さは豆板醤で加減してください
保存
冷蔵庫で1週間保存可能
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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