2023年1月31日、今日のあさイチ・料理酒だけで味付け！「炊き込みごはん」のレシピ。

料理によく使う料理酒やみりん。

なんとなく毎日のお料理に使っていませんか？

それはもったいない！

その特徴を知れば毎日の料理がもっとおいしく作れるんです。

プロが教える意外な使い方とともに料理酒＆みりんの活用術をたっぷり教えてくれました。

これは必見ですよ！

ぜひご参考にしてくださいね。

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炊き込みご飯

画像出典：あさイチ

米はといでざるにあげる。油揚げを1cm幅に切る。
炊飯器に米を入れ、そこに料理酒を100ml加える。あとは目盛りまで水を足す。
切った油揚げを入れ、にんじんはまるごと入れて通常モードで炊飯する。 ※にんじんの皮はむかなくてよい
炊きあがったら、にんじんのへたを取り、しゃもじで崩しながら全体を混ぜ合わせる。 ※具材には、トマト、じゃがいも、たまねぎ、きのこ、缶詰のコーンやツナを入れてもよい

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