2023年年1月6日、きょうの料理・大原千鶴の愛情ごはん「黒豆ミルクゼリー」のレシピ。

番組では、「もちおこわ」「かまぼこ＆れんこんチップス」「黒豆ミルクゼリー」「納豆もち」を紹介。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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Contents

黒豆ミルクゼリー

画像出典：きょうの料理

材料

材料（約150ml容量の型3コ分）

【ホイップクリーム】

ボウルに熱湯（大さじ2）を入れ、ゼラチンを加えて泡立て器で混ぜて溶かす。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、黒豆のつけ汁と黒豆を加えて混ぜる。［黒豆のつけ汁がなければ、牛乳（大さじ2）に砂糖（小さじ
1）を加えて混ぜたもので代用する］
型を水でサッとぬらし、1を等分に入れる。ラップをして3時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。
ホイップクリームの材料をハンドミキサーか泡立て器で混ぜておく。
２のゼリーと型の間に竹串を入れて型を傾け、空気を入れる。皿を上にかぶせ、上下を返して取り出す。
３のホイップクリーム（適量）をのせ、あれば黒豆（少々：分量外）をあしらえば完成！

同日放送の【大原千鶴の愛情ごはんのレシピ】のまとめはこちら

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