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材料

材料(4人分)

  • バター 10g
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 鳥もも肉 400g
  • トマトの水煮(缶詰) 400g
  • 生クリーム カップ1/2
  • カシューナッツ

【A】

  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • パプリカパウダー 大さじ2
  • クミンパウダー 大さじ1
  • コリアンダーパウダー 大さじ1

作り方

ポイント

カシューナッツを入れるととろみ・コク・うまみが出る

また、スティックミキサーで砕くと油分が出て長く煮込んだような味わいに!

作り方

  • フライパンにバターを溶かしスライスしたにんにく・千切りしたしょうがを炒める
  • 食べやすい大きさにカットした鳥もも肉、トマトの水煮・生クリーム・【A】・カシューナッツを入れて10分程煮込む
  • 鶏肉を取り出してからスティックミキサーでとろみが出るまで攪拌する(そろそろかなぁと思ってからさらに1分ぐらい)
  • 鶏肉を戻して一煮立ちすれば完成!

 

まとめ

あさイチで紹介されたミキサー活用術をまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

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