レシピ

【あさイチ】かき揚げの作り方|クッキングシート活用術!時短料理を紹介

かき揚げ

2022年4月5日、今日のあさイチで放送された「かき揚げのレシピ」を紹介します。

お菓子作りだけじゃない、クッキングシートで「絶品!よだれ鶏」や生姜のすりおろしやバターを切る時などにも超便利という裏技を教えてくれました!

どこのご家庭にもあるクッキングシートですが、意外な使い方に驚きます。

知っていれば超便利!

忙しい主婦にとって時短レシピや家事が楽になる方法は、ぜひ覚えておきたいですね。

とっても参考になりますよ!

材料

材料(6〜7個分)

  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 30g
  • とうもろこしや枝豆 50g
  • 桜えび 5g
  • みつば 10g
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉(打ち粉用) 大さじ1

【A】

  •  小麦粉 大さじ4
  •  水 大さじ3
  • 卵 大さじ1

【B】

  • だし汁 大さじ5~7
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大根おろし 適量
  • しょうが 適量

作り方

作り方

  • たまねぎは薄切り、にんじんはせん切り、みつばは5cmの長さに切っておく
  • とうもろこしや枝豆は水けをきっておく
  • 【A】の水と卵をよく混ぜておき、小麦粉を数回に分けて入れ、素早くかき混ぜる
  • 具材に打ち粉をふり、衣を全体にあえるようにつけ、10cm四方に切ったクッキングシートの上にのせる
  • 170〜180度の油で2分ほど揚げ、クッキングシートが自然にはがれだしたら裏返し、さらに1~2分ほど揚げる
  • 【B】をあわせて、天つゆをつくれば完成!

画像出典:あさイチ

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まとめ

あさイチで紹介されたクッキングシート活用術をまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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