レシピ

【青空レストラン】かぼちゃと牛肉のチリソース炒めの作り方。江戸崎かぼちゃの絶品レシピ

かぼちゃ

2022年7月16日の青空レストランで紹介された「江戸崎かぼちゃのかぼちゃと牛肉のチリソース炒めレシピ」。

今日の食材はホックホクの茨城県稲敷市の「江戸崎かぼちゃ」。

かぼちゃと肉の炒め物や炒め物や、藤木直人さんが作る絶品かぼちゃのパスタなどを紹介。

たっぷりと太陽の光を浴びて、完熟するのを待って収穫されるカボチャは、甘さも栄養価も抜群に美味い!

お取り寄せも併せてご案内しています。

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料(4人分)

  • 4人分 かぼちゃ(江戸崎かぼちゃ)  1/4個(500g)
  • ●牛薄切り肉  200g
  • ●醤油  小さじ1
  • ●酒  小さじ1
  • 長ネギ  1/2本
  • にんにく  1片
  • しょうが  1片
  • 豆板醤  小さじ1/2
  • ○スイートチリ 50g
  • ○醤油 大さじ1
  • ○水 大さじ1
  • チリ  50g
  • 醤油  大さじ1
  • 水  大さじ1
  • サラダ油  大さじ1
  • ゴマ油  小さじ1

作り方

作り方

  • かぼちゃは拍子木切りにし、レンジにかける(600wで2~3分くらい)
  • 牛肉は食べやすい大きさに切って、醤油と酒で下味を付けておく
  • 長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
  • ○を混ぜ合わせる
  • フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉と長ネギを炒める
  • 火が通ったら、かぼちゃと4の合わせ調味料を入れ、全体に絡める
  • 汁気がなくなったらゴマ油を回し入れて完成

 

江戸崎かぼちゃお取り寄せ

ご家庭でホックホクの江戸崎かぼちゃをお取り寄せして味わってみてくださいね。

日テレポシュレで購入する

JA稲敷新利根直売所

住所:稲敷市中山4465番地
TEL-0297(87)5871

フードスクエア・カスミ 江戸崎パンプ店

住所:稲敷市江戸崎甲4836 江戸崎ショッピングセンターパンプ1F
TEL:029(834)5001
営業時間 通常:9:00〜21:00 土日祝:通常と同じ

まとめ

青空レストランの江戸崎かぼちゃのお取り寄せ&レシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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