2022年7月28日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ「高野豆腐のそぼろのレシピ」。
こうや豆腐を使ってヘルシーに仕上げます。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるので、その日の夕飯にもすぐ作れます。
ぜひご参考にしてくださいね。
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旬の野菜やこだわり食材がおうちで楽しめます
材料
材料（2人分）
- 高野豆腐 3個（50g）
- サラダ油
- にんにくみじん切り 1/2かけ
- しょうがみじん切り 1/2かけ
【A】
- みそ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょう油 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 顆粒チキンスープの素（中華風） 小さじ1
作り方
作り方
- 鍋に3〜4cmくらいの深さのお湯を沸かし、高野豆腐を入れたら、上下を裏返して蓋をし、3〜4分間置く
- 1の水気を切ったら、鍋に戻してフォークで潰して細かくする
- Aの調味料を混ぜ合わせる
- フライパンにサラダ油を熱して、にんにくと生姜をサッと炒める
- 高野豆腐を入れて、調味料も加えて中火で炒り煮にする（時々混ぜて8〜10分）
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画像出典：あさイチ
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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