レシピ

【青空レストラン】イチジクとアボカドのサラダ(とよみつひめ)の作り方。福岡県田川郡

イチジク

2022年8月20日の青空レストランで紹介された「アボカドとイチジクのサラダのレシピ」。

福岡県田川町で栽培の旬の食材、イチジクを使った絶品料理からスイーツまで紹介されました。

スイーツはもちろん、炒め物や串揚げにしても絶品!

お家では思いつかないようなレシピが続々登場しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料(4人分)

  • イチジク(とよみつひめ) 中4個
  • アボカド 1個
  • ベビーリーフ 大1パック(80~100gくらい)
  • カマンベールチーズ 1/2個程度
  • くるみ 適量
  • EXバージョンオリーブオイル 大さじ1~大さじ2
  • 塩 適量
  • 粗挽きブラックペッパー 適量
  • バルサミコ酢 大さじ3

作り方

作り方

  • バルサミコ酢を小さめのフライパンか鍋に入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰めて、粗熱を取る
  • イチジクはくし切り、アボカドは皮をむいて小さめの一口大に切る。くるみは適当な大きさに砕く
  • 器にベビーリーフを盛り、イチジクとアボカドを乗せる
  • カマンベールチーズを小さくちぎって乗せ、刻んだくるみを散らす
  • 塩、こしょうを振って、オリーブオイルとバルサミコ酢を回しかけて完成!

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イチジク
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まとめ

青空レストランのイチジクのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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土曜日:18:30~19:00

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全国各地の美味しい食材を使って、ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。

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