2022年9月27日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ「即席！さわらの西京焼き」のレシピ。
西京焼きが家庭で失敗なく作れます。
西京焼きは上品な味で美味しいですが、焦げてしまってなかなか上手に焼けないですよね。
そんなお悩み解決レシピ！失敗なしの西京焼きです。
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
あさイチののレシピを多数ご紹介しています。
こちらもぜひご参考にしてくださいね。
-
-
【あさイチ】青じそSPレシピまとめ。ツイQ楽 青じそを味わいつくす
2022年8月2日、今日のあさイチの「 青じそSPレシピ」のレシピまとめ。 冷蔵庫に余りがちな青じそを今日から主役を味わいつくすSP「炒め物」「万能ソース」「シャーベット」に簡単レシピを紹介。 さらに ...
続きを見る
-
-
【あさイチ】そうめんSPレシピまとめ。ツイQ楽ワザ 脱マンネリ!そうめん
2022年7月5日、今日のあさイチの「 脱マンネリ!そうめんSP」のレシピまとめ。 専門店のコシのある麺の茹でかた方や絶品のつけだれ、相性バッチリのクリームソースやピザにアレンジする活用技など、驚きの ...
続きを見る
-
-
【あさイチ】豆腐を味わい尽くす豆腐大特集＆進化系豆腐のまとめ｜ツイQ楽ワザ
2022年4月12日、今日のあさイチで放送された「ツイQ楽ワザ“豆腐を味わい尽くす”」をまとめてご紹介します。 食卓の強〜い味方の豆腐、タンパク質が豊富な豆腐のアレンジレシピを紹介します。 ワンパター ...
続きを見る
check
旬の野菜やこだわり食材が生産者から直接届く！
新鮮な食材で美味しい食卓を！
水々しくて糖度もジューシーさもスーパーに並んでいるものとは段違いの美味しさですよ。
国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する
即席！西京焼き
画像出典：あさイチ
材料
材料（2〜3人分）
- さわら（切り身） 2切れ（約240g）
- 塩 適量
- サラダ油 小さじ1
- 小麦粉 適量
- ごぼう 1/4本（よく洗う）
- 絹さや 5枚（筋を除き、サッと塩ゆでし1cm幅に切る）
【A】
- 西京みそ（白みそでもOK） 30g
- 砂糖 15g
- 酒 20ml
- だし（水でもOK） 20ml
- うす口しょうゆ 小さじ1/2
作り方
作り方
- ボウルで【A】をよく混ぜて、みそだれをつくる（西京みそ、砂糖を最初に混ぜてから残りの調味料を混ぜると、だまになりにくい）
- さわらは皮をとり、それそれを3等分（食べやすい大きさに）する
- 両面に塩を少し多めにふる
- ごぼうはしっかり洗い、ささがきにする
- 絹さやは筋を除き、サッと塩ゆでし、1cm幅に切る。 フライパンにサラダ油を熱する
- さわらに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいてからフライパンの半面に並べる
- 中火で片面約2分30秒間ずつ焼く
- あいているスペースにごぼうを入れて約4分間炒める
- しんなりして香りが出たら、ごぼうをいったん取り出す
- 火を止めてみそだれを加え、みそだれのフツフツがおさまったら再び中火にして、さわらにからめる。
- ごぼうを空いているスペースに戻し、みそだれをからめる
- 器に盛りつけて、絹さやを散らせば完成！
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね