2022年10月18日、今日のあさイチの「ツイQ楽ワザ！“じゃない方”なのにうまかった!食材の新常識」血合いのねぎま鍋のレシピ。
絶品ねぎま鍋のレシピです。
格安ステーキ肉がサーロインやヒレの味に？
他にも絶品ねぎま鍋や、捨てていた野菜の部分が激うま？？
食材の新常識に目からうろこです！！！
これはぜひ覚えておきたい家事情報ですよ。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
血合いのねぎま鍋
画像出典：あさイチ
材料
材料（2〜3人分）
- マグロの血合い 500g
- 水 カップ2
- にんにく 3かけ
- ねぎ
【漬けだれの材料】
- しょうゆ 大さじ7
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- おろししょうが 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ2
作り方
作り方
- 血合いを食べやすい大きさに切って水で洗いぬめりが取れたら水をよく切る
- ボウルに【漬けだれの材料】を入れてよく混ぜる
- ポリ袋に血合いと漬けだれを入れて出来るだけ空気を抜いて冷蔵庫で3時間漬け込む（水分が抜けやすくなる）
- 鍋に水・潰したにんにくを入れて沸騰させる
- 沸騰したらねぎを入れ・漬け込んだ血合いを汁ごと加え10分ほど煮込めば完成！
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まとめ
あさイチで紹介された「ツイQ楽ワザ！“じゃない方”なのにうまかった!食材の新常識のレシピ」をご紹介しました。
毎日のご飯作りにお役立てくださいね。
ぜひご参考にしてくださいね。
管理人
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番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前８時15分
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
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