2022年12月17日の青空レストランで紹介された「備中夢白小豆（びっちゅうしろあずき）の白あんバタートーストのレシピ」。
今日の食材は、岡山県玉野市の備中夢白小豆（しろあずき）。
白いダイヤと呼ばれる備中夢白小豆は収穫量が少なく希少な小豆です。
岡山の水はけのよいアルカリ性地質の土壌は小豆の栽培に適していて、朝夕の温度差が大きく、高品質の小豆が収穫できます。
番組ではおはぎや餡バタートーストなどを紹介。
宮川大輔さんもうんま〜いと連発！
お取り寄せもできますので、ご家庭で楽しんでみるのもいいですね。
お取り寄せもご案内していますので、ぜひご参考にしてくださいね。
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白あんバタートースト
画像出典：青空レストラン
材料
材料（4人分）
- 備中夢白小豆のあんこ 適量
- 備中夢白小豆の鹿の子豆 適量
- 食パン（今回は米粉パン使用） 適量
- マスカルポーネチーズ 適量
- バター 適量
作り方
作り方
- 食パンにマスカルポーネチーズを塗り、その上からあんこも塗る。
- バターを真ん中に乗せ、トースターで焼く。
- 鹿の子豆をトッピングして完成。
備中夢白小豆お取り寄せ
【ふるさと納税】備中夢白小豆 大粒サイズ 1kg（500g×2個）
まとめ
青空レストランのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【備中夢白小豆（びっちゅうしろあずき）の絶品レシピはこちらにまとめています】
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【青空レストラン】備中夢白小豆（びっちゅうしろあずき）のレシピまとめ
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