レシピ

【あさイチ】よだれ鶏の作り方|クッキングシート活用術!時短料理を紹介

鶏肉

2022年4月5日、今日のあさイチで放送された「よだれ鶏のレシピ」を紹介します。

お菓子作りだけじゃない、クッキングシートで「絶品!よだれ鶏」や生姜のすりおろしやバターを切る時などにも超便利という裏技を教えてくれました!

どこのご家庭にもあるクッキングシートですが、意外な使い方に驚きます。

知っていれば超便利!

忙しい主婦にとって時短レシピや家事が楽になる方法は、ぜひ覚えておきたいですね。

とっても参考になりますよ!

材料

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩小さじ 1/2
  • こしょう 少々
  • しょうが(薄切り) 少々
  • ねぎ(青い部分) 10cm程度
  • 酒 大さじ1

【A】

  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • 白すりごま 小さじ1
  • 粉ざんしょう 適量
  • ラーユ 小さじ1/2

作り方

作り方

  • 鶏肉は冷蔵庫から出し、常温で20分ほどおく
  • クッキングシートをくしゃくしゃに丸め、そのあと広げて周りが立ち上がるように形を作る
  • 中央に鶏肉をのせ、塩、こしょうをして手で軽くすり込んでなじませ、しょうが、ねぎをのせる
  • 全体に酒をかける
  • フライパンに直径15cm程度の平らな耐熱皿を置き、水を皿より少し低いぐらいまで入れる
  • 耐熱皿に鶏肉をのせ、蓋をする
  • 中火にかけ、沸騰したら、さらに7分加熱
  • そのあと火を止め、蓋をしたまま、粗熱がとれるまで7分ほどおく
  • 鶏肉を食べやすい大きさに切り、好みの葉野菜とともに皿に盛りつける
  • 【A】を混ぜ合わせてタレを作り、鶏肉にかければ完成!

画像出典:あさイチ

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まとめ

あさイチで紹介されたクッキングシート活用術をまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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