2022年8月2日、今日のあさイチの「 青じそSP・青じそソースの冷製パスタのレシピ（万能青じそソースのアレンジレシピ ）」。
冷蔵庫に余りがちな青じそを今日から主役を味わいつくすSP「炒め物」に「ソース」に「シャーベット」簡単レシピを紹介。
さらに、青じそ農家に聞いた大量消費のレシピもあわせて紹介します。
今日から“青じそ”が主役になるレシピです。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
青じそソースの冷製パスタ
画像出典：あさイチ
材料
材料（2人分）
- 細めのロングパスタ（1.4ミリ使用） 160g
- 万能青じそソース 大さじ3
- モッツァレラチーズ 1コ
- 生ハム（小） 4枚
- ミニトマト 4コ
- こしょう 少々
作り方
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩（お湯の分量の2％）を加え、細めのロングパスタをパッケージ記載のゆで時間表記より1分長くゆでる
- モッツァレラチーズは小さめの一口大に切り、ミニトマトはヘタをとり8等分に切る
- パスタがゆであがったらざるにあげ、手早く流水ですすいで、氷水につけてよく冷やす
- 水けをしっかりときり、ボウルに入れて、万能青じそソース、モッツァレラチーズ、こしょうを加えてソースを絡めるようにしてあえる
- 器に盛りつけて、生ハムを食べやすくちぎってのせ、ミニトマトを散らせば完成！
ポイント
冷製パスタは水ですすぐので、通常よりも塩気を多めにしてゆでます
【万能青じそソースのレシピはこちら】
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まとめ
あさイチで紹介された青じそSPのレシピをご紹介しました。
今まで作ったことがないそうめん料理。
ぜひ作ってみてくださいね。
管理人
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番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前８時15分
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
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