2022年2月15日、今日のあさイチ「春野菜たっぷり！かき揚げ丼のレシピ」はこちら。
料理研究家の杵島直美さんが、ボリューム満点、ご飯がすすむかき揚げ丼を教えてくれました。
カロリーが気になる揚げ物も、お野菜がたっぷりなら嬉しいですね。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるので、その日の夕飯にもすぐ作れます。
ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
あさイチの人気コーナーハレトケキッチン のレシピを多数ご紹介しています。
こちらもぜひご参考にしてくださいね。
-
-
【あさイチ】大豆ミートレシピまとめ（ハレトケキッチン）｜一流シェフ直伝！ の絶品レシピ
2021年11月9日、今日のあさイチのハレトケキッチン のレシピ・秋元さくらさんの大豆ミートのレシピをご紹介します。 大豆ミートで作る「ミートソース」や「ユーリンチー」など定番レシピもカロリーオフで美 ...
続きを見る
-
-
【あさイチ】レンジにお任せ本格レシピまとめ｜ハレトケキッチン （2021.10.19）
2021年10月19日のあさイチ「ハレトケキッチン 」で紹介された「レンジで作る本格レシピ」をまとめてご紹介します。 レンジだけで簡単に本格的なレシピを一流シェフが伝授！ 教えてくれたのは、フランス料 ...
続きを見る
-
-
【あさイチ】絶品！エビレシピまとめ｜ハレトケキッチン の人気シェフのエビ料理を紹介（2021.9.21放送）
2021年9月21日放送の「あさイチ・ハレトケキッチン 」では絶品のエビ料理を紹介！ 一流シェフ直伝の絶品エビチリのレシピをまとめてご紹介します。 作ってくれたのは、王道のエビチリや、お出汁が美味しい ...
続きを見る
材料
材料（2人分）
- にんじん 20g（3ミリ角の細切り）
- 新たまねぎ 40g（3ミリ幅に切る）
- グリーンアスパラガス 1本
- レンコン 30g（6〜7ミリ角の細切り）
- ちくわ（小） 1本（長さ半分→細切り）
- ごはん 適量
【衣】
- 溶き卵 大さじ2（卵1/2コ分）
- 冷水 大さじ4
- 小麦粉 40g
- 油 適量（フライパンに約1cm）
【つゆ】
- だし 100ml
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
ポイント
具材は火の通りを考えてだいたい同じサイズに切る
衣は分量をしっかり測って入れ、小麦粉は混ぜすぎない
油少なめであげているのでしっかり油をかけてあげる
作り方
- グリーンアスパラガスの根元の硬い部分を除き皮をの一部のむく
- 長さ4cm 縦4等分の細切り、先端部分は縦半分に切る
- にんじん・新たまねぎ・レンコンは細切りにする
- ボウルに溶き卵・冷水・小麦粉を入れてざっくりませる
- 具材を加えてざっくり混ぜる
- フライパンに油を入れ170度に熱し、具材を小さく薄く4等分にしてあげる
- 中火で油をすくいかけ約3分間揚げ、油を切る（かき揚げの完成）
- 鍋にだし・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて混ぜ中火で2〜3分煮詰める（タレを作る）
- かき揚げをタレにつける
- ごはん にタレを回しかけ、かき揚げをのせ、さらにタレをかければ完成！
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね