【あさイチのレシピ】名店風 くまオムライスの作り方｜永久保存版！教えて名店さん

【チキンライス】

• フライパンにバターを弱火で熱し、7ミリ角に切ったたまねぎ・にんじん・マッシュルームを入れ炒める
• たまねぎに透明感が出てきたら、5ミリ角に切ったサラダチキンを加え軽く炒める
• トマトケチャップ・お好み焼きソース・顆粒コンソメスープの素・水を加え、水けがとぶまで炒めればタネの完成

【オムレツ】

• 卵をボウルに割り、卵黄と卵白が一体化するように しっかりと混ぜ合わせる
• フライパンにバターを中火で熱し、卵液を流し入れて焼く
• 箸で外側から内側に向かって大きく混ぜる
• 全体がトロリとして半熟になったら10秒ほど待つ ※下面が焼け滑りがよくなり、盛りつけしやすくなる
• 皿に、（６）をのせる ※フライパンから皿に移動させるとき、卵の下面を箸で支えながら、卵の位置は動かさずにフライパンを逃がすように盛りつけるとカタチがくずれにくい

【仕上げ】

• 焼いた卵【オムレツ】の縁に沿って、タネを並べる
• くまオムライスの完成！
• 立体ごはんの型にごはんを詰め、焼いた卵の中心に盛りつける ※立体ごはんの型は１００円ショップなどで購入できます
• ハム・スライスチーズ・焼きのりを切って目や鼻を作ってお楽しみください