【トリセツショー】辛根（大根）のチヂミの作り方。大根の取説・切り方!うまみ&甘みMAXワザ

2022年10月27日、今日のトリセツショーで紹介の「辛根（大根）のチヂミのレシピ」。

ちょっとの手間で甘みやうまみが激増！？

いつもの料理がワンランクアップ！します。

これからの季節大活躍の大根が美味しく食べられる技は覚えておきたいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

材料

作り方

トッピング

【桜えびトッピング】

桜えび(15g)をフライパンでから煎りにする
ボウルに白ごま(小さじ2)青のり(小さじ1)塩(ひとつまみ)を入れ桜えびを加えて全体を混せる

【しらすトッピング】

ボウルにしらす(30g)白ごま(大さ2)万能ねぎ(10g 小口切り)を入れ全体を混せる

【和風カレートッピング】

フライパンにパン粉(大さじ2)を入れ中火でかるく色がつくまで炒めカレー粉(小さじ2)を加え 炒め合わせる
カレー粉の香りが立ったら かつおぶし(5g)しょうゆ・みりん(各大さじ1)を加え全体がバラバラになるまで炒める

【大根のトリセツ まとめはこちら】

まとめ

あしたが変わるトリセツショーで紹介された大根の取説をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

管理人

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