2022年5月7日、今日の青空レストランの「トーカンスー（豆干絲）のトーカンスーのそぼろのせ豆乳スープレシピ」。
愛知県高浜市のヘルシー食材で、「ラザニア」や「かた焼きそば」、さらには「チャンプルー」なども作ります。
100あたりの糖質は、なんと1.8gというヘルシー食材なんです。
ダイエット中でも気にせずおいしい料理が食べられます！
栄養価が高くてヘルシーでおいしい！なんて夢の食材ですね。
お取り寄せ方法もご紹介していますので、ぜひご家庭でぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料(4人分）
- 豆干絲 ２袋（４００ｇ）
- 絹ごし豆腐 １丁（３００～３５０ｇ）
- 無調整豆乳 １０００ｃｃ
- 鶏ガラスープの素 小さじ２
- 塩 小さじ２
- 長ネギ １／２本
- にんにく １片
- ゴマ油 大さじ１／２
- 豆板醤 小さじ１／２（お好みで調整）
- 水溶き片栗粉 適量
- ピーナッツ ３０ｇ
- 青ネギ 適量
- ラー油 お好みで
【A】
- 八丁味噌 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 水 大さじ４
- 酒 大さじ４
作り方
作り方
- 豆干絲は下茹でし、水気を切っておく。
- にんにくと長ネギはみじん切り、ピーナッツは刻むか叩いて砕き、青ネギは小口切りにする。
- 【そぼろ】豆干絲２００ｇを細かく刻む。
- Ａを混ぜ合わせておく。
- フライパンにゴマ油とにんにく、豆板醤を入れて火にかけ、香りが出てきたら長ネギを炒める。
- 刻んだ豆干絲を加えてさらに炒め、４の合わせ調味料を入れ、なじんだら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 【スープ】鍋に豆乳を入れて火にかけ、鶏ガラスープの素と塩で味を調える。
- 残りの豆干絲と、豆腐をスプーンで適当な大きさにすくいながら入れ、沸騰させないように少し煮る。
- 器にスープを盛り付け、そぼろを乗せて、ピーナッツと青ネギをちらして完成。お好みでラー油を垂らす。
トーカンスー（豆干絲）お取り寄せ
お家でも簡単にできておいしいヘルシー食材をぜひ試してみてくださいね。
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まとめ
青空レストランのトーカンスーのお取り寄せとレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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