2022年11月19日の青空レストランで紹介された「鳥取県のねばりっこ（長いも）」のチップスのレシピ」。
今日の食材は、鳥取県のねばりっこという長芋。
名前からして美味しそうですね（笑）
アクが少なく、通常の長芋よりも甘味とコクがあるのが特徴。
番組で紹介された「チップス、ラザニア、とろろご飯、酢豚」の作り方を紹介します。
健康にも良い長芋ですが、レシピのレパートリーは以外に少ないのでは？
定番のとろろご飯以外にも美味しい食べ方が盛り沢山です。
ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
check
ねばりっこの特徴
鳥取県を代表する長芋「ねばりっこ」
歯触りがよく、サクサクしています。
粘りが強くアクが少なく、コクがあり、とっても美味です。
【お得なふるさと納税はこちら】
【ふるさと納税】ねばりっこ（長いも）約3kg（JA）◇※9月～11月は発送不可
長芋（ねばりっこ）チップス
画像出典：青空レストラン
材料
材料（4人分）
- ねばりっこ（長芋）
- 塩
- 油
作り方
作り方
- ねばりっこを皮のまま洗い、バーナーでひげ根を焼く（家庭のコンロでもOK)
- 180度に油を熱し、ねばりっこをスライサーで薄切りにしながら直接油の中に入れていく。
- 色づいてパリッとしたらキッチンペーパーの上にとって油をきる
- 温かいうちに塩を振って混ぜる
まとめ
青空レストランのねばりっこのお取り寄せ&レシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【ねばりっこの絶品レシピはこちらにまとめています】
-
-
【青空レストラン】ねばりっこ（長いも）の絶品レシピの紹介！鳥取県北栄町
2022年11月19日の青空レストランで紹介された「鳥取県のねばりっこ（長いも）」の絶品レシピ」をご紹介。 今日の食材は、鳥取県のねばりっこという長芋。 名前からして美味しそうですね（笑） アクが少な ...
続きを見る
check
青空レストランの人気お取り寄せ
宮川大輔さんが絶賛した驚きの美味しさの和牛！
ホックホクで甘み抜群の、ブランドかぼちゃ
ヘルシーでダイエットにもぴったりのトーカンスー。お豆腐を極限まで薄く伸ばした乾麺のようでアレンジ自在です。
なんと糖度12度という驚きの甘さのフルーツトマト。
完売必死の格別の味です。
高知県産の生姜を食べて育った、贅沢な真鯛！
そのままお刺身はもちろん、兜煮や塩焼きなど絶品の味！
葉にんにく&丹沢山麓ハムの通販お取り寄せ｜どこで売っている？価格や口コミは？
ハーリックと呼ばれる葉にんにく専用の品種野菜。
香りがよく炒め物によく合います。
夢菜レタスの通販お取り寄せ｜どこで売ってる？価格や口コミは？
洗わなくてもそのまま食べられるほど綺麗なレタス。
しゅうまいやしゃぶしゃぶ、海鮮味噌炒めなど様々なお料理との相性が抜群！
グラタンやクリーム煮、スープなど煮込み料理によく合います。
甘味がありジューシーでポトフなどにしても絶品に！
葉の部分は平でサラダなどにも利用できます。
ネギ特有の刺激臭が少ないのも特徴です。
華蓮（かれん）のオリーブオイル漬け通販お取り寄せのご案内（長崎県諫早市）
牡蠣日本一決定戦で初代グランプリ獲得」の文句なしの美味しさの牡蠣をオリーブオイル漬けにしています
お酒やワインのあてにもぴったりのちょっと贅沢な牡蠣です！
こちらもぜひご参考にしてくださいね